Microcervejaria BeerMax 75L 220V

BEERMAX MICROCERVEJARIA 75L 220V AUTOMATIZADA

Equipamento portátil Single Vassel, desenvolvido para promover uma brassagem padronizada, eficiente, fácil e por apenas uma pessoa.
Brassagem, clarificação, fervura e resfriamento tudo isso em um único equipamento!

Fabrique uma cerveja de alta qualidade de maneira simples, limpa e compacta.
O sistema de controle totalmente automatizado executa uma brassagem precisa, seguindo as fases no tempo e temperatura exatos.
O processo de separação dos grãos do mosto e possível lavagem dos grãos é feito de modo fácil e rápido, apenas erguendo o cesto de malte e fixando nos suportes.

1 ano de garantia e Equipe Técnica Especializada!

Conheça as vantagens da BeerMax 75L:

• Sistema em alumínio anodizado e pintura externa em Epoxi. Garantindo design e proteção.

• Suportes especiais para suspender o cesto de grãos durante a lavagem do malte.

• Rendimento máximo da sua receita.

• Sistema de circulação forçado de baixo para cima para a extração e clarificação do mosto, prático e eficiente.

• Fabricada em alumínio de alta espessura, com capacidade total de 115 litros e fabricação de até 80 litros de cerveja de alta qualidade.

• Sistema de aquecimento de 6,5kW fabricado em Inox. Menor tempo de aquecimento e controle preciso de temperatura com economia de energia elétrica.

• Bomba de circulação integrada sanitária, preparada para operar em temperatura de até 100°C.

• Cesto para até 20kg de grãos, fabricado em alumínio anodizado.

• Filtros de aço inox removíveis do cesto de grãos garantem uma clarificação rápida e eficiente durante a mostura.

• Registro para drenagem e resfriamento através da bomba após a fervura.

• Paradas automáticas da circulação a cada 10 min, durante 1 min para assentamento do malte e mudança dos caminhos (aumenta a eficiência).

• Compacta e portátil mediante rodízios na base.

• 100% Nacional.

• Garantia de 1 ano.

• Projetado e fabricado por empresa atuante há mais de 10 anos no mercado.

• Melhor custo-benefício.

Possui:

• 20 RECEITAS (Exclusivo)

• 10 Configuráveis

• 10 Prontas (Premium American Lager, Witbier, IPA, Irish Red Ale, American Stout, American Wheat Beer, Cream Ale, Belgica Pale Ale, Weissbier e Belgica Blond Ale)

• Ciclo Manual e Automático

• Pré-aquecimento

• Pausas para adição de água, adição de malte e remoção de malte

• 5 Rampas com temperatura e tempo precisos

• Etapa para Filtragem (Exclusivo)

• 5 adições de Lúpulo/especiarias

• Fervura (Automático e Contínuo)

• Resfriamento (Exclusivo)

• Ciclo de limpeza

• Ajuste de tempo de desligamento da bomba

• Temporizador Timer (pode programar o início do pré-aquecimento)

• Ciclo de Sour

Possui 8 sistemas exclusivos:

• Controle de Resfriamento Pode ser configurada a temperatura que deseja que seu mosto atinja no resfriamento e o controlador mostra e avisa ao usuário quando atingiu.

• Etapa de Filtragem Após a última rampa, o controlador mantém a temperatura constante durante o tempo programado para que o usuário faça a filtragem do mosto.

• Sistema de Avanço de Etapas Caso necessite avançar uma rampa de temperatura/tempo, basta apenas apertar uma tecla e confirmar.

• Tempo Extra Durante a brassagem, caso necessite prorrogar o tempo para atingir os parâmetros da sua cerveja, não tem problema. Apertando apenas uma tecla, você adiciona 10 minutos. Caso 5 minutos sejam o suficiente, basta avançar a etapa.

• Ciclo de Limpeza Basta selecionar o ciclo, confirmar e seguir as informações que aparecem no display. Simples e funcional.

• Detecção de Fervura Caso o usuário programe a fervura para uma temperatura que não consiga ser atingida (ponto de ebulição varia conforme a altitude), o controlador altera a temperatura de fervura e inicia o ciclo sem prejudicar a receita.

• Temporizador Timer Esse valor, que pode ser incrementado a cada 10 minutos, serve para adiar o início da receita (pré-aquecimento).

NOVO: Ciclo de Sour

Cervejas do estilo Sour costumam ter acidez proveniente de bactérias lácticas, acéticas ou outros microrganismos.
A evolução da acidez gera complexidade à cerveja, com notas de lúpulo, rústicas e condimentadas.
Podem ou não ter frutas nesses processos.
Nosso equipamento traz mais essa novidade para nossos clientes.

Especificações:

• Alimentação elétrica somente em 220Vac / 60Hz

• Potência de aquecimento: 6500W

• Potência da bomba de circulação: 42W

• Dimensões: 860mm x 950mm x 600mm

• Peso total na embalagem: 40 kg

• Plug Macho 2P+T 20A

Acompanha:

• Controlador BeerMax

• Régua marcadora de nível em inox

• Cesto para até 20kg de malte

• Filtros de aço inox removíveis

• Anel de vedação em silicone

• Tampa em alumínio anodizado

• Manual em português

• Bomba sanitária para alta temperatura

• Porca borboleta